Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați a participat în perioada 18-20 noiembrie 2020 la Salonul Internațional al Cercetării Științifice, Inovării și Inventicii PRO INVENT, ediția a XVIII-a. Evenimentul a avut loc online și a fost organizat de către Universitatea Tehnică din Cluj-Napoca.

La expoziție, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați a fost reprezentată de echipe de cercetători din cadrul Facultății Transfrontaliere și din cadrul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, și a fost premiată cu patru Medalii de aur și Diplome de excelență pentru invențiile:

• Purple Lavania (Inventatori: Anghel Larisa, Dermengiu Nicoleta Eugenia, Marian Eugeniu, Moise Elena, Stoica Dimitrie, Dima Cristian Vasile, Stoica Maricica, Stănciuc Nicoleta)
• Colorant pe bază de cătină și sânge în vederea reducerii nitritului rezidual, pentru industria cărnii (Inventatori: Stoica Maricica, Dima Cristian Vasile, Alexe Petru)
• Dressing vegan îmbogățit în compuși biologic activi din flori de crăiță (Inventatori: Garnai Maria Cristiana, Mihalcea Liliana, Vizireanu Camelia)
• Parizer din carne de porc cu cătină, fără nitrit (Inventatori: Stoica Maricica, Alexe Petru, Mihalcea Liliana, Dima Cristian Vasile)