Complexul Muzeal de Științele Naturii „Răsvan Angheluță” și Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați găzduiesc, în perioada 4–7 octombrie 2026, cea de-a 10-a ediție a RO.aliment SHOW, cel mai important eveniment B2B dedicat sectorului alimentar din România.
Platformă de referință pentru profesioniști, ediția aniversară RO.aliment SHOW reunește la Galați, timp de patru zile, 300 de procesatori, furnizori de tehnologii, cercetători, mediul academic, autorități și asociații de profil, oferind un cadru aplicat de dialog și colaborare strategică pentru reprezentanții întregului lanț valoric – de la materie primă la raft, cu accent pe cerințele consumatorului.
RO.aliment SHOW se bucură de sprijinul instituțional al Universității „Dunărea de Jos” din Galați, Primăriei Municipiului Galați, autorităților din domeniu, ANSVSA, ANPC, MADR, cât și al principalelor asociații de profil din România — ROMALIMENTA, ARC, APRIL, ROMPAN, AMRCR, ANNS și FEDIMA.
INVITAȚI SPECIALI CARE AU CONFIRMAT PREZENȚA:
- Csaba Lajos Békési, Președinte ANPC
- Daniel Constantin, Președinte ARICE
- Dorin Cojocaru, Președinte APRIL
- Dana Tănase, Director executiv ARC
- Daniela Voica, Vicepreședinte ROMPAN
- Lidia Nica, Director Executiv ROMALIMENTA
„Industria alimentară în 2026: de la producție la raft. Transparență, funcționalitate și valoare pentru un consumator exigent” este tema ediției aniversare RO.aliment SHOW. ROASHOW 2026 tratează subiecte tehnice și dezbateri axate pe soluții concrete pentru zone vitale ale industriei: materii prime, ingrediente, reformulare, produse alternative și/sau funcționale, digitalizare, standarde de siguranță, trasabilitate și economie circulară până la percepția consumatorului.
Agenda RO.aliment SHOW 2026 aduce în prim-plan provocările operaționale, legislative și tehnologice care reconfigurează industria alimentară. Dezbaterile vor aborda teme de actualitate, de la impactul Regulamentului european privind ambalajele și deșeurile de ambalaje (PPWR) și cerințele ANPC privind etichetarea și informarea corectă a consumatorilor, până la adoptarea tehnologiilor de ultimă generație și utilizarea inteligenței artificiale în industria alimentară.
În cadrul sesiunilor tehnice din prima parte a fiecărei zile, speakerii vor prezenta soluții și studii aplicate privind congelarea criogenică, managementul biocontaminării în raport cu standardele IFS și BRCGS, adaptarea pieței de snacking la noile comportamente de consum, inclusiv impactul tratamentelor GLP-1, dezvoltarea alimentelor funcționale, valorificarea subproduselor și cercetările aplicate asupra microbiomului.
Un punct important al programului îl reprezintă vizitele de documentare din 6 și 7 octombrie, care vor oferi participanților acces direct în două unități de producție din zona Galați: Artesana și Contec Foods. Vizitele sunt gândite ca o oportunitate de a vedea, la fața locului, cum sunt aplicate în practică soluțiile, tehnologiile și standardele despre care se discută în cadrul conferinței.
„Ediția cu numărul zece reprezintă un prag de maturitate nu doar pentru RO.aliment SHOW, ci pentru întreaga comunitate pe care am construit-o în acești ani. În 2026, produsul alimentar nu mai poate fi privit izolat, ci prin prisma unui parcurs complex: de la idee, formulare și procesare, până la comunicare, distribuție și alegerea finală de la raft. Ne-am dorit ca această ediție aniversară să aibă loc la Galați pentru a uni tradiția academică a Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor cu nevoile reale, pragmatice, ale pieței actuale”, declară Claudia Ana Bocean, fondator RO.aliment.
Structurat pe sectoare industriale cheie, RO.aliment SHOW debutează duminică, 4 octombrie, cu o întâlnire informală, găzduită de Crama Bratu.
Prima zi, 5 octombrie, este dedicată sectorului cărnii — de la preparatele convenționale și produsele de tip ready meal, până la alternative vegetale și alimente funcționale. Sesiunile tehnice debutează cu o perspectivă asupra rolului istoric al Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor din Galați în formarea industriei, urmată de prezentări dedicate soluțiilor concrete de procesare. Experții vor analiza utilizarea răcirii criogenice cu azot lichid și a ambalării în atmosferă protectoare pentru prevenirea oxidării, igienizarea validată a echipamentelor textile pe flux, precum și managementul integrat al dăunătorilor ca factor de prevenție microbiologică conform standardelor IFS/BRCGS.
În cadrul discuțiilor „De Bun Gust” se vor trata subiectele: „artizanal”, „local”, „ca odinioară” - ce cumpără consumatorul?; utilizarea termenilor precum „țărănesc”, „tradițional”, „de casă”; cine răspunde pentru neconformități, producătorul sau retailerul?
Seara se va încheia cu Balul Absolvenților Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor Galați, un moment festiv creat pentru reconectarea diferitelor generații de specialiști din industrie.
Ziua de marți, 6 octombrie, este dedicată sectorului laptelui și al înghețatei, punând accent pe întreaga diversitate a pieței - de la produsele clasice, până la gamele free-from, alternativele vegetale și alimentele funcționale. Sesiunile tehnice vor reuni experți în industrie într-un dialog care va include subiecte de interes, de la „Vocea bătrânului lăptar” până la impactul inteligenței artificiale asupra procesării alimentare. Programul zilei va fi completat de vizita de documentare la fabrica Artesana și de o seară de networking Business to Business.
Ultima zi a ROA SHOW este împărțită în 2 sesiuni, fiecare tratând un sector al industriei. Prima parte a zilei este dedicată sectorului de panificație, patiserie, dulciuri și snacks. Sesiunile tehnice abordează noile reguli de ambalare și sustenabilitate, eficientizarea producției prin congelare criogenică, igiena industrială și controlul integrat al dăunătorilor conform standardelor IFS/BRCGS. Un alt punct de discuție îl constituie analiza schimbărilor de consum generate de tratamentele GLP-1 asupra pieței de gustări, alături de o incursiune în cerințele de siguranță și nutriție ale alimentelor spațiale.
A doua parte a zilei mută accentul pe sectorul de legume, fructe, băuturi, uleiuri și condimente, având ca primă temă impactul fermentației lactice asupra sănătății microbiomului uman. Participanții vor discuta despre modul în care concentrația de sare și adaosurile vegetale influențează procesul de murare și beneficiile metabolice ale alimentelor fermentate. Ediția se încheie cu vizita de documentare la fabrica Contec Foods din Tecuci, unde specialiștii vor urmări direct pe teren fluxurile tehnologice, controlul calității și logistica din spatele brandului Olympia.
Zona expozițională RO.aliment SHOW 2026 va reuni companii reprezentative din industria alimentară, producători, furnizori de soluții, tehnologii și servicii pentru sector, printre care: Bimbo, Artesana, Five Continents Botoșani, Romfracht, SuperEggs, Cinar, DiaLab, Contec Foods, Tork, Elopak, Baier Lactate, KRANTZ, TCE Agricultura, Ulma Packaging, SIA Galați.
Diversitatea companiilor prezente reflectă complexitatea lanțului alimentar și transformă zona expozițională într-un spațiu de dialog aplicat, schimb de experiență și identificare de noi oportunități de colaborare și parteneriate.
Prin structura sa multidisciplinară, RO.aliment SHOW se adresează tuturor specialiștilor care definesc piața alimentară actuală: producători și procesatori din toate ramurile industriei, furnizori de ingrediente, echipamente, tehnologii de ambalare, servicii de laborator și logistică, alături de specialiști din departamentele de producție, calitate, cercetare-dezvoltare, achiziții, marketing și management. De asemenea, platforma este dedicată companiilor care urmăresc extinderea către retail, listarea la raft, diferențierea pe piață și dezvoltarea de noi produse.
Despre RO.aliment SHOW:
RO.aliment SHOW 2026 organizat anual, se adresează producătorilor și procesatorilor, furnizorilor de ingrediente și tehnologii, specialiștilor R&D, managerilor de calitate și achiziții, precum și autorităților de reglementare facilitând întâlnirea dintre specialiști interesați de subiecte precum: Produs & formulare: materii prime, ingrediente, reformulare, produse alternative, plant based, funcționalitate, Siguranță & conformitate: calitate, control, standarde, certificări, etichetare, claims, legislație, Tehnologie & eficiență: echipamente, automatizare, digitalizare, laborator, igienă, ambalare, Piață & consumator: retail, logistică, trasabilitate, comportament de consum, sustenabilitate, CSR.
Mulțumim tuturor partenerilor noștri pentru încredere, susținere și implicare: Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, Primăria Municipiului Galați, Consiliul Județean Galați, Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor – SIA Galați, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, BRD – Groupe Société Générale, Testo, Bimbo România, Rottaprint, Labrom, Artesana, SIAD, Mediclim, Salesianer, Five Continents Group Botoșani, Romfracht Enzymes, Barentz, KUK, Axiven, Contec Foods, Olympia România, Dialab Solutions, Super Eggs, Tork, Integrity Food Cert, Cinar Food, Qnorm, Elopak, Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, Bere Nemțeana, Crama Bratu, Asociația Nutriție Nutrienți Sănătate (ANNS), ROMALIMENTA, AMRCR – Asociația Marilor Rețele Comerciale din România, APRIL, ARC, ROMPAN, FEDIMA România, Senatul Științific, Camera de Comerț, Industrie și Agricultură Brăila, Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor din cadrul USAMV Cluj-Napoca, Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași (USV 1842), Universitatea de Medicină, Farmacie, Științe și Tehnologie „George Emil Palade” din Târgu Mureș, Universitatea „Constantin Brâncoveanu”, MK Creativ.
RO.aliment SHOW – marcă a ROALIMENT MEDIA
Contact presă: Claudia Bocean – CEO RO.aliment
https://www.roaliment.ro/academy/program-roashow-2026/
