La expoziție au fost prezentate idei și inovații ale cercetătorilor din Republica Moldova, România, Portugalia, Coreea și Vietnam.
La expoziție, universitatea a prezentat nouă invenții, și anume:
- Purple Lavania (Ingredient multifuncțional pe bază de extracte microîncapsulate din orez negru și lavandă pentru utilizări în industria alimentară);
- Parizer cu șrot de cătină;
- Ingrediente naturale cu funcționalitate multiplă pe bază de extracte antocianice din coji de vinete și bacterii lactice comicroîncapsulate și aplicații ale acestora;
- Ingrediente naturale pe bază de antociani din struguri microîncapsulate în hidrogeluri din proteine din zer pentru utilizări în industria alimentară;
- Ingrediente naturale pe bază de antociani din struguri microîncapsulate în hidrogeluri din proteine din zer pentru utilizări în industria alimentară;
- Colorant pe bază de cătină și sânge în vederea reducerii nitritului rezidual, pentru industria cărnii;
- Cultură starter artizanală, produs liofilizat obținut din granule de chefir de lapte;
- Parizer cu cătină;
- Pâine echilibrată nutrițional în proteine.
Premii obținute:
OUTSTANDING LEADERSHIP AWARD oferit de către World Invention Creativity Olympic from KOREA, pentru produsul PURPLE LAVANIA!
Inventatori: Anghel Larisa, Dermengiu Nicoleta Eugenia, Marian Eugeniu, Moise Elena, Stoica Dimitrie, Dima Cristian Vasile, Stoica Maricica, Stănciuc Nicoleta
SPECIAL AWARD oferit de către Institute of Genetics, Physiology and Plant Protection din Republica Moldova, pentru toate invențiile prezentate!
MEDALII DE AUR oferite de către Agentia de Stat pentru Proprietate Intelectuala a Republicii Moldova (AGEPI) pentru:
Medalie de aur pentru:
Obtinerea painii echilibrate nutritional in proteine
Inventatori: Cercel Floricel, Alexe Petru, Burluc Romulus Marian
Medalie de aur pentru:
Cultură starter artizanală, produs liofilizat obținut din granule de chefir de lapte
Inventatori: Bahrim Gabriela Elena, Vasile Aida, Cotârleț Mihaela
Medalii de aur pentru:
Parizer din carne de porc cu srot de catina fara adaos de nitrit
Inventatori: Mihalcea Liliana, Stoica Maricica, Dima Cristian Vasile, Alexe Petru
Parizer din carne de porc cu catina, fara nitrit
Inventatori:, Stoica Maricica, Alexe Petru, Mihalcea Liliana, Dima Cristian Vasile
Colorant pe bază de cătină și sânge în vederea reducerii nitritului rezidual, pentru industria cărnii
Inventatori:, Stoica Maricica, Alexe Petru, Dima Cristian Vasile
Medalii de aur pentru:
Purple Lavania (Ingredient multifuncțional pe bază de extracte microîncapsulate din orez negru și lavandă pentru utilizări în industria alimentară)
Inventatori: Larisa Anghel, Nicoleta Dermengiu, Eugeniu Marian, Elena Moise, Dimitrie Stoioca, Cristian Vasile Dima, Maricica Stoica, Nicoleta Stanciuc
Ingrediente naturale cu funcționalitate multiplă pe bază de extracte antocianice din coji de vinete și bacterii lactice comicroîncapsulate și aplicații ale acestora
Inventatori: Nina Nicoleta Condurache, Gabriela Bahrim, Gabriela Rapeanu, Nicoleta Stanciuc
Ingrediente naturale pe bază de antociani din struguri microîncapsulate în hidrogeluri din proteine din zer pentru utilizări în industria alimentară
Inventatori: Stefania Adelina Milea, Gabriela Rapeanu, Gabriela Bahrim, Nicoleta Stanciuc
Ingrediente naturale pe bază de antociani din struguri microîncapsulate în hidrogeluri din proteine din zer pentru utilizări în industria alimentară
Inventatori: Ștefania Adelina Milea, Gabriela Râpeanu, Gabriela Bahrim, Nicoleta Stănciuc
MEDALIE DE AUR oferită de către Universitatea Tehnică a Moldovei pentru:
Colorant pe bază de cătină și sânge în vederea reducerii nitritului rezidual, pentru industria cărnii
Inventatori: Stoica Maricica, Dima Cristian Vasile, Alexe Petru
DIPLOMA DE EXCELENȚĂ oferită de către Institutul de Fitotehnie Porumbeni din Republica Moldova, pentru toate invențiile prezentate;
DIPLOMA DE EXCELENȚĂ oferită de către Institutul de Microbiologie și Biotehnologie din Republica Moldova, pentru produsul PURPLE LAVANIA;
DIPLOMA DE EXCELENȚĂ ȘI MENȚIUNE din partea Universității de Stat de Medicină și Farmacie Nicolae Testemițanu din Republica Moldova, pentru produsul PURPLE LAVANIA.
